Die weltberühmten Weine vom Bürgerspital Weingut
Das Bürgerspital Weingut in Würzburg ist ein modernes, der Qualität und Tradition verpflichtetes, 700 Jahre altes Spitzenweingut in Franken. Auf 120 Hektar Rebfläche werden in erster Linie die klassischen Rebsorten Riesling, Silvaner und Burgunder angebaut und in Bocksbeutel gefüllt. Wertvollster Schatz sind die einzigartigen Weinlagen, allen voran der Würzburger Stein und die Stein-Harfe. "Für uns Bürgerspitaler ist es die größte Motivation, aus diesen Spitzenlagen das Beste herauszuholen: Weine, die unsere Handschrift tragen und unverwechselbar sind."
Das Weingut selbst ist Teil der Stiftung Bürgerspital zum Hl. Geist, deren ursprünglicher Stiftungszweck, die Pflege von Bedürftigen, bis heute fortgeführt wird. Mit jeder verkauften Flasche Wein wird dieses soziale Engagement unterstützt.
Das Bürgerspital ist Gründungsmitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter. Im VDP vereinigen sich die besten Weinerzeuger Deutschlands. Zur Erkennung tragen alle klassifizierten Weine die Kapsel mit dem Traubenadler.
[Textquelle: Bürgerspital Weingut]
Unsere Weine
Selbstverständlich schenken wir in unserem Restaurant in Würzburg nur die Weine des Bürgerspital Weinguts aus. Die Weine von Robert Haller und seinem Team zählen seit Jahrzehnten zu den Besten der Region und sind national, aber auch international sehr beliebt. Wir schenken verschiedene Rebsorten und Cuvées in unterschiedlichen Füllmengen offen aus und bieten darüber hinaus viele Flaschen und Bocksbeutel auf unserer Weinkarte an. Viel Spaß beim Schöppeln und mit unserem Frankenwein als idealen Speisebegleiter.
Offen, in der Flasche, sowie im Bocksbeutel
Die fränkischen Weine erfreuen sich großer Beliebtheit. In unserem Haus schenken wir nur die Weine des Bürgerspital Weinguts aus. Die Bandbreite reicht vom berühmten Silvaner über Burgunder und andere große Rebsorten bis hin zu genialen und ausgewogenen Cuvées.
Unsere Weinkarte
frisch, elegant
fein, frisch, lebendig
frisch, elegant
Cuvée aus den Burgundersorten, kräftig, nachhaltig
als Magnumflasche
feiner Duft nach Wiesenblumen und Muskat
elegant, frisch und lebendig
herzhaft, saftig, an Quitten erinnernd
Silvaner Qualitätswein trocken Frankenweinmedaille in Gold, VDP.ERSTE LAGE,
Duft von mediterranen Kräutern, vielschichtig
Ausschank aus dem 0,75-Liter-Bocksbeutel
sehr elegant, kräftig und mineralisch
Riesling Qualitätswein trocken Frankenweinmedaille in Gold, VDP.ERSTE LAGE,
Duft von Zitrus und grünen Kräutern, finessenreich
Ausschank aus dem 0,75-Liter-Bocksbeutel
Cuvée von Weiß- und Grauburgunder, Duft von Früchten und Wildkräutern,
Ausschank aus der 0,75-Liter-Schlegelflasche
harmonisch, fruchtig und elegant
BEERENAUSLESE, Frankenweinmedaille in Gold,
Bukett von getrockneten Aprikosen,opulente Süße,
Ausschank aus dem 0,75-Liter-Bocksbeutel
feiner Duft nach Himbeeren, fruchtig
kräftig, herzhaft und markant
feines Heidelbeer- und Schlehenaroma, stoffig, Ausschank aus der 0,75-Liter-Bordeauxflasche
Aroma von Schlehen und Wacholderbeeren
Ausschank aus dem 0,75-Liter-Bocksbeutel
Blaufränkisch R Qualitätswein trocken, VDP.ERSTE LAGE, im Barrique gereift,
zarter Duft von Wacholderbeeren, feuriger Körper, Ausschank aus der 0,75-Liter-Burgunderflasche
Weißwein-Cuvée, Qualitätswein trocken, Cuvée von Weiß- und Grauburgunder,
Duft von gelben Früchten und Wildkräutern
Rosé, Qualitätswein trocken, anregend, fruchtig, feines Beerenaroma
Rotwein-Cuvée, Qualitätswein trocken, feines Heidelbeer- und Schlehenaroma
trocken, aromatisch, saftig
trocken, rassig, fruchtig
feinherb, feinfruchtig, belebend
Deutscher Perlwein,
fruchtig, frisch, feinperlig
Qualitätswein trocken, Frankenweinmedaille in Silber, blumig, feine Kräuteraromen
Qualitätswein trocken, Frankenweinmedaille in Silber, feiner Duft von Minze und Mirabelle, herzhaft
Qualitätswein trocken, Frankenweinmedaille in Gold, feiner Zitrusduft, rassig
Qualitätswein trocken, Frankenweinmedaille in Silber, Selektion aus alten Rebstöcken!
dezentes Bukett von Cassis und Kräutern
Frankenweinmedaille in Silber, blumig, fruchtig, belebende Frische
Kabinett, Frankenweinmedaille in Gold,
Duft von roten Johannisbeeren, elegante Frische
Kabinett feinherb, Motivbocksbeutel WÜRZBURG, Bukett von gelben Früchten,
finessenreich, feines Spiel
Kabinett, Frankenweinmedaille in Gold
zartes Aroma von Rosen und Nelken, vollmundig
Qualitätswein trocken, Aroma von Schlehen und Wacholderbeeren
Qualitätswein trocken, Frankenweinmedaille in Silber, gereift im großen Holzfass,
Duft von Waldbeeren, feine Burgundernote
Silvaner Qualitätswein trocken, Frankenweinmedaille in Gold, VDP.ERSTE LAGE, aus unserem ältesten Silvaner Weinberg (1971 gepflanzt)
Duft von mediterranen Kräutern, vielschichtig
Silvaner Qualitätswein trocken, Frankenweinmedaille in Gold, VDP.ERSTE LAGE
kräftig, mineralisch, nobel
Silvaner Qualitätswein trocken, Frankenweinmedaille in Gold, VDP.ERSTE LAGE,
feine Mineralität, noble Kühle
Riesling Qualitätswein trocken, Frankenweinmedaille in Gold, VDP.ERSTE LAGE,
feines Limettenbukett, würzig
Riesling Qualitätswein trocken, Frankenweinmedaille in Gold, VDP.ERSTE LAGE,
feines Bukett von Pfirsich, komplex, mineralisch
Riesling RR Qualitätswein trocken, Serie RR – Randersackerer Rieslinge, VDP.ERSTE LAGE,
Riesling in Reinkultur, Duft von Grapefruit und Zitronenmelisse
Riesling RR Qualitätswein trocken, Serie RR – Randersackerer Rieslinge, VDP.ERSTE LAGE,
puristischer RR – Randersackerer Riesling.
Dieser auserwählte Wein wurde zum Jubiläumsjahr 2016, aus seinem „Dornröschenschlaf“
im Kühlkeller erweckt und gefüllt. Magnum
Grauer Burgunder Qualitätswein trocken, Frankenweinmedaille in Gold, VDP.ERSTE LAGE,
Duft von Mirabellen, pfeffrig, mineralisch
Weißer Burgunder Qualitätswein trocken, Frankenweinmedaille in Gold, VDP.ERSTE LAGE,
florale Aromen, gehaltvoll, elegant
Weißer Burgunder Qualitätswein trocken, Frankenweinmedaille in Gold, VDP.ERSTE LAGE,
feines Bukett von gelben Früchten, kräftig, markant
Chardonnay R Qualitätswein trocken, VDP.ERSTE LAGE, klassischer Barriqueausbau,
Selektion aus alten Reben!
zarte Vanillearomen, cremig
Gewürztraminer Qualitätswein trocken, VDP.ERSTE LAGE,
Frankenweinmedaille in Gold, glasklarer Rosenduft, präzise, ein Klassiker
Silvaner GG Qualitätswein trocken, VDP.GROSSE LAGE
Dieser Silvaner GG stammt aus den besten Parzellen unserer Paradelage Würzburger Stein.
Er wird im Stückfass vergoren und spiegelt das Terroir auf besonders beeindruckende Weise.
Silvaner GG Qualitätswein trocken, VDP.GROSSE LAGE
Der Silvaner GG aus unserer Monopollage, Stein-Harfe im Herzen des Würzburger-Steins
besticht mit enormer Dichte und Konzentration. Er stammt von alten Reben,
hat eine intensive Mineralität und steht für höchsten Trinkgenuss.
Riesling GG Qualitätswein trocken, VDP.GROSSE LAGE
Dieser brillante Wein ist eine absolute Besonderheit in der deutschen Riesling-Szene!
Die ältesten Rebstöcke und die einzigartige Lage Würzburger Stein-Harfe prägen diesen
Riesling mit feiner Mineralität und perfekter Harmonie.
Riesling GG Qualitätswein trocken, VDP.GROSSE LAGE
Der Name dieser besonderen Parzelle ist nach dem ehemaligen Besitzer und Zustifter
benannt, hat eine Hangneigung von 75% und ist seit 1967 mit Riesling bestockt.
Der Wein hat unendliche Finesse und bestes Alterungspotenzial!
Weißer Burgunder Qualitätswein trocken, VDP.GROSSES GEWÄCHS
Riesling Qualitätswein trocken, VDP.GROSSES GEWÄCHS
Silvaner Spätlese trocken, Frankenweinmedaille in Gold
Spätlese trocken, Barrique
Qualitätswein trocken, VDP.ERSTE LAGE, im Barrique gereift,
zarter Duft von Wacholderbeeren, feuriger Körper
Qualitätswein trocken, VDP.ERSTE LAGE, im Barrique gereift,
zartes Bukett von Sauerkirschen, kräutrig, dezente Vanillearomen
Qualitätswein trocken
Qualitätswein trocken
SPÄTLESE, edelsüß, Frankenweinmedaille in Gold, Duft von Orangen und Honig, opulent
RIESLING SPÄTLESE edelsüß, VDP.GROSSE LAGE, feines Aroma von Weinbergspfirsichen
und exotischen Früchten, elegante Süße
Riesling AUSLESE, VDP.ERSTE LAGE, Frankenweinmedaille in Gold,
feiner Duft nach Boskop-Äpfeln und getrockneten Früchten
Riesling BEERENAUSLESE, VDP.GROSSE LAGE, Frankenweinmedaille in Gold,
exzellent, feinste Rosinenaromen und Honigsüße
Silvaner EISWEIN, Größter Wein aus dem Jubiläumsjahr 2016, am Dreikönigstag 2017 gelesen,
feinster Duft von tropischen Früchten und Honigmelone
Aus der Schatzkammer
In unserer Wein-Schatzkammer finden Sie ausgesuchte trockene Weine.
Gekennzeichnet sind diese Weine durch eine langjährige Reife.
Sie entfalten Ihre volle Reife und Eleganz erst nach einigen Jahren.
Fragen Sie unser fachkundiges Servicepersonal nach unseren ganz besonderen Schätzen.
Kulinarische Weinprobe
Für Kenner und Genießer
Erleben Sie bei uns Ihre individuelle Weinprobe!