Der Schoppen - Frankens liebste Maßeinheit

In Franken bedeutet ein "Schoppen" ein Viertelliter Ihres liebsten Weines - anders als in manch anderen Regionen Deutschlands, in denen der Schoppen bis zu einem halben Liter Wein, Bier oder Apfelwein beinhalten kann. Wir Würzburger sind jedoch Genießer unseres Frankenweins und bevorzugen daher den Schoppen eher in einem kleinen Glas. Traditionell wird der Schoppen im Römerglas ausgeschenkt.

"Schöppeln gehen" wird es hier in Franken liebevoll genannt.

Freuen auch Sie sich auf eine große Auswahl an regionalen Weinen bei uns in den Bürgerspital Weinstuben und kommen Sie zum "Schöppeln" vorbei.

Auszug aus unserer Karte

 

Schoppen weiß
2017er Spitalschoppen Weiß trocken (0,25 l)
4,00 €

elegant, frisch und lebendig

2017er Müller-Thurgau trocken (0,25 l)
4,90 €

feiner Duft nach Wiesenblumen und Muskat

2017er Silvaner trocken (0,25 l)
5,50 €

herzhaft, saftig, an Quitten erinnernd

2017er Würzburger Pfaffenberg (0,25 l)
8,90 €

Silvaner Qualitätswein trocken Frankenweinmedaille in Gold, VDP.ERSTE LAGE,                                                             
Duft von mediterranen Kräutern, vielschichtig

Ausschank aus dem 0,75-Liter-Bocksbeutel

2017er Riesling trocken (0,25 l)
6,20 €

sehr elegant, kräftig und mineralisch

2017er Würzburger Pfaffenberg (0,25 l)
8,90 €

Riesling Qualitätswein trocken Frankenweinmedaille in Gold, VDP.ERSTE LAGE,                                                             
Duft von Zitrus und grünen Kräutern, finessenreich

Ausschank aus dem 0,75-Liter-Bocksbeutel

2017er JOHANNES VON STEREN Weißwein-Cuvée trocken (0,25 l)
6,90 €

Cuvée von Weiß- und Grauburgunder, Duft von Früchten und Wildkräutern,                                                             
Ausschank aus der 0,75-Liter-Schlegelflasche

2017er Bacchus feinherb (0,25 l)
5,20 €

harmonisch, fruchtig und elegant

2007er Würzburger Stein (5 cl)
8,00 €

Rieslaner BEERENAUSLESE, Frankenweinmedaille in Gold,                                                                                              
Bukett von getrockneten Feigen, Karamell und Rosinen, Ausschank aus dem 0,375-Liter-Bocksbeutel

Schoppen rosé
2017er Rotling, feinherb (0,25 l)
5,50 €

feiner Duft nach Himbeeren, fruchtig

Schoppen rot
2015er Würzburger Stein (0,25 l)
13,00 €

Blaufränkisch R Qualitätswein trocken, VDP.ERSTE LAGE, im Barrique gereift,                                                              
zarter Duft von Wacholderbeeren, feuriger Körper, Ausschank aus der 0,75-Liter-Burgunderflasche

2016er Würzburger Domina trocken (0,25 l)
9,00 €

Aroma von Schlehen und Wacholderbeeren                                           
Ausschank aus dem 0,75-Liter-Bocksbeutel

2016er JOHANNES VON STEREN Rotwein-Cuvée trocken (0,25 l)
6,50 €

feines Heidelbeer- und Schlehenaroma, stoffig, Ausschank aus der 0,75-Liter-Bordeauxflasche

2016er Spitalschoppen Rot trocken (0,25 l)
4,50 €

kräftig, herzhaft und markant

 

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Unser Tipp: Schöppeln im Weinfass

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