Unser Restaurant in Würzburg

Tradition trifft Moderne im Bürgerspital

Die Bürgerpital Weinstuben sind eines der schönsten, sowie beliebtesten und man sagt auch besten Gasthäuser in Würzburg. Es ist schon seit Jahren die gute Mischung aus guter Qualität der Küche, dem Spitzenwein des Bürgerspitals, der besonderen Location mit den facettenreichen Räumen und die Leidenschaft der Vollblut-Gastronomie Familie Wiesenegg das dieses Wirtshaus, wie man gern in Franken sagt, ausmacht. Das Restaurant in der Altstadt von Würzburg wird bereits in der zweiten Generation mit viel Herzblut geführt und zieht Einheimische und Stadtbesucher gleichermaßen an.

Fränkische Küche im Restaurant Würzburg

Von Blaue Zipfel bis Schäufele - typisch fränkisch

Genießen Sie traditionell fränkische Küche und Spezialitäten in unserem Restaurant in Würburg. Von den Klassikern wie Blaue Zipfel bis hin zum knusprigen Schäufele - erleben Sie den Hochgenuss Frankens.  Das Küchenteam der Bürgerspital Weinstuben bietet dabei nicht nur ein dauerhaftes Angebot an fränkischen Speisen, sondern präsentiert auch saisonale und international inspirierte Gerichte. Dabei wird immer höchsten Wert auf die Beziehung regionaler und qualitativ hochwertiger Produkte gelegt. Schauen Sie doch mal in unsere aktuellen Saisongerichte rein:

Moderne Küche im Restaurant Würzburg

Leicht, facettenreich und international

Das Küchenteam rund um Alexander Wiesenegg steht nicht nur für typisch-fränkische Küche, sondern auch für kreative Ideen mit Einflüssen von Italien bis Shanghai. Dabei stehen natürlich auch immer wieder die regionalen aber auch saisonalen Produkte im Mittelpunkt wie Bärlauch, Pfifferlinge, Spargel, als auch Wild oder Geflügel. Auch wenn wir es als normal ansehen und es eigentlich selbstverständlich sein sollte, ist bei uns so gut wie alles selbst gemacht. Kräuterbutter für das Steak, das Preiselbeerkompott für das fränkische Hochzeitsessen, die Knödel oder auch alle Soßen werden von Grund auf selbst gekocht. Deswegen können wir besonders gut auf Wünsche von Allergikern eingehen und unsere Speisen - auch bei größeren Gesellschaften - an individuelle Anforderungen anpassen.

> Hier erfahren Sie mehr über das Küchenteam

Unsere Speisekarte im Restaurant Würzburg

Klassiker, sowie wechselnde Tages- und Saisonkarten

Hier finden Sie unsere aktuelle Speisekarte. Da bei uns alles frisch zubereitet und hausgemacht ist, kann natürlich auch mal was "aus" sein oder wir müssen kurzfristig unser Tagesangebot anpassen. Dementsprechend kann es auch Abweichungen geben und natürlich behalten wir uns Irrtümer und Fehler vor. Auch Franken sind nur Menschen.

Ein Restaurant - verschiedene Welten

Bei uns gibt es retro und modern direkt nebeneinander

"Tradition trifft Moderne", das ist unser Kredo und beides kann man bei uns kulinarisch, aber auch räumlich erleben. In der alten Weinstube zum Beispiel dominieren typische Elemente einer fränkischen Weinstube - urig, gemütlich und echt. Ein Highlight ist unser Weinfass, in dem vier Personen Platz zum Essen und Trinken finden. In unseren Arkaden oder dem Bürgerzimmer herrscht ein modernes, gehobenes und stylisches Ambiente, das die alte Architektur mit zeitgemäßen Elementen verbindet. Schauen Sie sich doch mal auf unserem virtuellem Rundgang um oder stöbern Sie durch unsere Bildergalerien.

> Schauen Sie sich unsere Gasträume an

> Lernen Sie unser Wein- und Getränkeangebot kennen

Reservieren in unserem Restaurant in Würzburg

Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch und empfehlen Ihnen vorab - besonders am Wochenende und rund um Feiertage - rechtzeitig zu reservieren. Wir bieten Ihnen dazu mehrere Wege - nutzen Sie unsere Onlinereservierung oder rufen Sie uns gerne an.

Reservieren per Telefon oder E-Mail

Telefon: 0931 35 288 0
Fax: 0931 35 28 88 8
 reservierung@buergerspital-weinstuben.de

Unsere Stornierungsbedingungen finden Sie hier.

Öffnungszeiten: täglich 11:00-22:00 Uhr