Silvester - ein perfekter Jahresabschluss in den Bürgerspital Weinstuben

Ein neues Jahr, ein neuer Anfang und viele neue Vorsätze – der Jahreswechsel bietet so einige Gründe zum Feiern. Jedes Jahr zelebrieren Menschen weltweit den Abend vor Neujahr mit guten Freunden, Familie und köstlichem Essen – so auch in Würzburg. Feiern Sie Silvester mit uns in den Bürgerspital Weinstuben und beschließen Sie das Jahr mit einem 5-Gänge-Festmenü der Extraklasse. Sie wollen bei unserem exklusiven Silvesterdinner in Würzburg dabei sein? Dann denken Sie an eine frühzeitige Reservierung! Silvesterpläne kann man nie früh genug schmieden!

Silvestergourmetmenü 2022

 

Gelee von der Riesling-Auslese an getrüffeltem Pastinakenepüree

2019er Silvanersekt, brut

 

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Allerhand vom gebeizten Saibling auf Gelber Beete-Carpaccio mit Brotchip

2021 Würzburger Riesling aus der Magnumflasche

 

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Ochsenschwanzsuppe mit Grießklößchen und Wurzelgemüse

2021 Würzburger Pfaffenberg VDP.ERSTE LAGE Grauer Burgunder 

 

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Rosa gebratener Hirschrücken in der Brotkruste
mit Preiselbeerkraut, schwarzen Walnüssen, Kartoffelbonbon
und Wacholderrahmsößchen

2019er Würzburger Stein VDP.ERSTE LAGE Blaufränkisch

 

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Variation von der Valrhona-Schokolade und Kaffee

2019er Würzburger Rieslaner Spätlese, edelsüß

 

 

Silvestergourmetmenü vegetarisch

 

Gelee von der Riesling-Auslese an getrüffeltem Pastinakenepüree

2021 Würzburger Riesling aus der Magnumflasche

 

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Karamellisierter Ziegenkäse auf Gelber Beete-Carpaccio mit Brotchip

2021 Würzburger Pfaffenberg VDP.ERSTE LAGE Grauer Burgunder

 

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Petersilienschaumsuppe mit Grießklößchen und Wurzelgemüse

2021 Würzburger Pfaffenberg VDP.ERSTE LAGE Grauer Burgunder

 

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Winterspargel mit Preiselbeerkraut,

schwarzen Walnüssen, Kartoffelbonbon und Wacholderrahmsößchen

 

2019er Würzburger Stein VDP.ERSTE LAGE Blaufränkisch

 

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Variation von der Valrhona-Schokolade und Kaffee

2019er Würzburger Rieslaner Spätlese, edelsüß

 

 

Preise:

119.00 € p.P. inkl. 1 Glas 2019er Silvanersekt, brut

139.00 € p.P. inkl. Weinbegleitung

Reservieren Sie Online, per Telefon oder E-Mail

Online reservieren für einen unvergesslichen Silvesterabend

in den Bürgerspital Weinstuben!

 

Telefon: 0931 35 28 80

 E-Mail: reservierung@buergerspital-weinstuben.de

 

 

 

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