Silvester - ein perfekter Jahresabschluss in den Bürgerspital Weinstuben
Ein neues Jahr, ein neuer Anfang und viele neue Vorsätze – der Jahreswechsel bietet so einige Gründe zum Feiern. Jedes Jahr zelebrieren Menschen weltweit den Abend vor Neujahr mit guten Freunden, Familie und köstlichem Essen – so auch in Würzburg. Feiern Sie Silvester mit uns in den Bürgerspital Weinstuben und beschließen Sie das Jahr mit einem 5-Gänge-Festmenü der Extraklasse. Sie wollen bei unserem exklusiven Silvesterdinner in Würzburg dabei sein? Dann denken Sie an eine frühzeitige Reservierung! Silvesterpläne kann man nie früh genug schmieden!
Silvestergourmetmenü 2022
Gelee von der Riesling-Auslese an getrüffeltem Pastinakenepüree
2019er Silvanersekt, brut
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Allerhand vom gebeizten Saibling auf Gelber Beete-Carpaccio mit Brotchip
2021 Würzburger Riesling aus der Magnumflasche
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Ochsenschwanzsuppe mit Grießklößchen und Wurzelgemüse
2021 Würzburger Pfaffenberg VDP.ERSTE LAGE Grauer Burgunder
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Rosa gebratener Hirschrücken in der Brotkruste
mit Preiselbeerkraut, schwarzen Walnüssen, Kartoffelbonbon
und Wacholderrahmsößchen
2019er Würzburger Stein VDP.ERSTE LAGE Blaufränkisch
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Variation von der Valrhona-Schokolade und Kaffee
2019er Würzburger Rieslaner Spätlese, edelsüß
Silvestergourmetmenü vegetarisch
Gelee von der Riesling-Auslese an getrüffeltem Pastinakenepüree
2021 Würzburger Riesling aus der Magnumflasche
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Karamellisierter Ziegenkäse auf Gelber Beete-Carpaccio mit Brotchip
2021 Würzburger Pfaffenberg VDP.ERSTE LAGE Grauer Burgunder
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Petersilienschaumsuppe mit Grießklößchen und Wurzelgemüse
2021 Würzburger Pfaffenberg VDP.ERSTE LAGE Grauer Burgunder
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Winterspargel mit Preiselbeerkraut,
schwarzen Walnüssen, Kartoffelbonbon und Wacholderrahmsößchen
2019er Würzburger Stein VDP.ERSTE LAGE Blaufränkisch
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Variation von der Valrhona-Schokolade und Kaffee
2019er Würzburger Rieslaner Spätlese, edelsüß
Preise:
119.00 € p.P. inkl. 1 Glas 2019er Silvanersekt, brut
139.00 € p.P. inkl. Weinbegleitung
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Telefon: 0931 35 28 80
E-Mail: reservierung@buergerspital-weinstuben.de